Il ritrovo e la partenza possono essere effettuati a Espéraza, nel parcheggio dell'Intermarché. C'è una stazione di servizio e puoi fare un po' di shopping lì per la strada. Espéraza si trova sulle rive del fiume Aude ed è circondata da un pittoresco paesaggio di colline e vigneti. Una delle attrazioni più importanti di Espéraza è il Museo dei Dinosauri (Musée Dinosauria). Questo museo si concentra sulla paleontologia e ospita un'impressionante collezione di fossili, tra cui scheletri di dinosauri e altri reperti preistorici.

Guidi verso Puivert per visitare il primo castello cataro di questo tour. Si lascia la D117 e si prende la strada ripida (12%) fino al castello. Il castello fu menzionato per la prima volta in un testo dell'anno 1170. È meglio conosciuto come uno dei castelli catari meglio conservati di Francia. La posizione, su una collina accessibile e relativamente bassa, è meno spettacolare di quella di altri castelli catari come Peyrepertuse, Montségur o Quéribus. Ha mantenuto gran parte del suo carattere originale. Il mastio in particolare è molto ben conservato. Questo mastio ha quattro piani, tutti accessibili. Ciò include la cappella del castello e la famosa "salle des musiciens". Questa è una stanza con otto sculture di musicisti. Dalla sommità del mastio, infine, si può godere di una bella vista sul territorio circostante.

A Bélesta lasciate la D117 in direzione Montségur. Poco prima di entrare in paese vi aspettano alcuni tornanti impegnativi.
Il castello, situato su un costone roccioso a 1207 m di altitudine, è meglio conosciuto come l'ultimo rifugio dei Catari. Fu assediata dai crociati nel 1244 e si arrese dopo dieci mesi di resistenza. Più di 200 catari all'interno del castello rifiutarono di convertirsi al cattolicesimo e furono bruciati vivi. Il castello è ora una rovina e una grande attrazione turistica. Inoltre, la vista sulla regione è sublime, sia sulla parte bassa verso nord che verso i Pirenei.

Quelle che seguono sono strade strette che attraversano boschi con viste occasionali sulla bellissima regione. Sicuramente non è mai pianeggiante e ci sono molti tornanti.
Il castello di Roquefixade è un'antica rovina su un'alta scogliera, sopra la città di Roquefixade. Il castello ha una ricca storia. Secondo diverse fonti risale al XII secolo, anche se i ruderi contemporanei sono più moderni. Anche se la posizione del castello potrebbe essere stata un tempo un rifugio per i Catari durante la crociata contro gli Albigesi, le rovine risalgono a un periodo storico successivo. La roccia su cui sorgeva l'ex imponente castello è sempre stata considerata nel corso dei secoli un importante luogo strategico. Fu ristrutturata più volte a partire dal XIV secolo. Nel XVII secolo, il castello, un tempo imponente, fu demolito per ordine del re francese Luigi XIII. Nel 1995 le rovine del castello furono ufficialmente classificate come monumento storico. Oggi i ruderi del castello sono aperti al pubblico, accessibili tramite un sentiero dal vicino borgo. Dalla scogliera dove si trovano le rovine del castello di Roquefixade si può godere di una bella vista sulla zona circostante. Vale sicuramente la pena visitare le imponenti rovine del castello di Roquefixade.

Il ristorante 'A table', entrando a Lavelanet, è popolare tra la gente del posto. Un segno di buon cibo. Tutto è preparato con ingredienti freschi. Il personale cordiale trasuda un alto grado di ospitalità.

Il castello di Lagarde non è più del tutto intatto, ma vale più che la pena visitare questo bellissimo castello. Il primo castello era costituito da una torre quadrata e fu costruito per proteggere la zona dai briganti. Nel XII secolo fu ulteriormente ampliato con quattro ulteriori torri e un corpo di guardia. L'intero castello era inoltre circondato da un muro difensivo. Dopo la crociata contro gli Albigesi, il castello cadde nelle mani della famiglia Lévis-Mirepoix. I nuovi proprietari fecero costruire, tra l'altro, un ponte levatoio. Nonostante tutte le difese, il castello venne gravemente danneggiato durante la Rivoluzione Francese. Da allora il castello è stato utilizzato come cava. Nel 1914 il castello fu dichiarato monumento storico, quindi è ancora visitabile oggi.

Il villaggio fortificato di Camon, soprannominato la Piccola Carcassonne e distribuito attorno alla sua antica abbazia benedettina, è classificato come uno dei villaggi più belli di Francia. La Torre dell'Orologio, la casa alta, le mura della città, il castello dell'abbazia o la chiesa del XVI secolo sono solo alcune delle attrazioni da scoprire. Conosciuto anche come il paese delle cento rose, Camon si veste di innumerevoli rose a partire dal mese di maggio. A questa magnifica esposizione di fiori viene reso omaggio ogni anno la terza domenica di maggio.

A Chalabre potrete gustare una bibita analcolica o un delizioso caffè sulla terrazza del Bar des Sports.
Dopo alcuni chilometri si arriva al bacino idrico di Montbel. Le colline allagate sono ancora visibili quando il livello dell'acqua scende, rivelando i ceppi degli alberi e l'argilla densa e appiccicosa (marna) tipica dell'Ariège. Nelle calde e calme giornate estive, l'acqua assume un bellissimo colore turchese, molto fotogenico. L'area è relativamente poco sviluppata e la pace e la privacy sono una grande attrazione. Sullo sfondo sono visibili le montagne dei Pirenei. La diga che ha creato l'invaso è stata costruita tra il 1982 e il 1985.

Dal villaggio di Castelreng, i boschi lasciano il posto agli estesi vigneti di Limoux. Ciò offre splendide viste con le cime dei Pirenei sullo sfondo.
I vini di Limoux sono un gruppo eterogeneo di vini prodotti nella regione di Limoux, che prende il nome dalla città centrale di Limoux. Ciò include vini spumanti, bianchi e rossi, ottenuti da diversi vitigni e metodi. Limoux è considerata la regione degli spumanti più antica del mondo, risalente al 1531, quando i monaci benedettini dell'Abbazia di Saint-Hilaire scoprirono il metodo della fermentazione secondaria in bottiglia.

Si conclude così questo percorso affascinante, storico e panoramico. Grazie alle piccole strade tortuose e agli splendidi panorami, è stato divertente dall'inizio alla fine.