Sibiu (Nederlands, verouderd: Hermanstad; Duits: Hermannstadt, Hongaars: Nagyszeben) is een stad in het hart van Roemenië die 137.026 inwoners (2011) telt. De stad ligt in het zuiden van Transsylvanië, aan de voet van de Zevenburgse Alpen. Het is de hoofdstad van het gelijknamige district (judet).